{"id":3,"date":"2025-01-31T11:22:49","date_gmt":"2025-01-31T10:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/kirkensbymisjon.no\/tilbud-produksjonskjokkenet\/forside\/"},"modified":"2025-03-12T20:44:35","modified_gmt":"2025-03-12T19:44:35","slug":"forside","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kirkensbymisjon.no\/tilbud-produksjonskjokken\/","title":{"rendered":"Forside"},"content":{"rendered":"\n

Et kj\u00f8kken som hindrer matsvinn, metter sultne, og hjelper unge ut i jobb<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Til dette kj\u00f8kkenet leverer Matsentralen mat som ellers ville st\u00e5tt i fare for \u00e5 g\u00e5 til spille. P\u00e5 Kirkens Bymisjons kj\u00f8kken koker kokker og unge i arbeidstrening ingrediensene om til gode og n\u00e6ringsrike m\u00e5ltider. Kj\u00f8kkenet er topp moderne, og har kapasitet til \u00e5 produsere hele 4000 porsjonspakker om dagen.<\/p>\n\n\n\t

\n\t\t
\n\t\t\t\n
\t<\/svg>\t
\n\t\t

Mat til de som trenger det<\/p>\n\t\t\t\t\t

Hele 880\u202f000 n\u00e6ringsrike m\u00e5ltider \u00e5rlig vil deles ut via Matsentralen til ideelle organisasjoner langs hele Vestlandet, fra Bergen i nord til Kristiansand i s\u00f8r.\u00a0<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n

\t<\/svg>\t
\n\t\t

Arbeidstrening<\/p>\n\t\t\t\t\t

Unge uf\u00f8re f\u00e5r verdifull erfaring gjennom arbeidstrening, som gir dem et viktig steg mot ordin\u00e6rt arbeidsliv. De f\u00e5r mulighet til \u00e5 spesialisere seg p\u00e5 ulike deler av produksjonen.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n

\t<\/svg>\t
\n\t\t

Reduserer matsvinn<\/p>\n\t\t\t\t\t

440 tonn mat som ellers ville g\u00e5tt i s\u00f8ppelet blir n\u00e5 til noe godt \u2013 det tilsvarer vekten av fire bl\u00e5hvaler!<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

B\u00e6rekraftige m\u00e5ltider fra overskuddsmat<\/h2>\n\n\n\n

Matsentralen mottar overskuddsmat fra flere bedrifter i Norge. Noen ganger mottar de s\u00e5 store mengder at det ikke er mulig \u00e5 dele ut matposer til ideelle organisasjoner. Det kan for eksempel v\u00e6re snakk om 1200 kg kj\u00f8tt fra kje, 450 kg fisk eller 800 kg kalkun. Denne maten g\u00e5r n\u00e5 til produksjonskj\u00f8kkenet, som omdanner dette til n\u00e6ringsrike m\u00e5ltider i porsjonspakker som enkelt kan varmes opp i mikrob\u00f8lgeovnen!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

Produksjonskj\u00f8kkenet har en todelt m\u00e5lgruppe<\/h2>\n\n\n\n

Vi er et arbeidsinkluderingstiltak for unge voksne som ikke er i ordin\u00e6rt utdannings- eller arbeidsforl\u00f8p. <\/p>\n\n\n\n

Samtidig er menneskene som mottar porsjonsm\u00e5ltidene en viktig m\u00e5lgruppe for oss. Dette inkluderer, men er ikke begrenset til: lavinntekstfamilier, uf\u00f8retrygdede, kronisk syke, rusavhengige og andre som ikke har tilgang p\u00e5 kj\u00f8kkenfasiliteter eller overskudd til \u00e5 lage mat.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Samarbeidspartnere<\/h2>\n\n\n\n

Produksjonskj\u00f8kkenet i Sandnes er muliggjort av midler fra HANDLE \u2013 NorgesGruppens b\u00e6rekraftsfond<\/strong><\/a>, og er et samskapingsprosjekt mellom Kirkens Bymisjon<\/strong> og Matsentralen<\/strong><\/a>. Matsentralen bidrar med store kvanta overskuddsmat inn til produksjonskj\u00f8kkenet. Produksjonskj\u00f8kkenet er heleid av Kirkens Bymisjon. Vi leverer ferdigproduserte porsjonspakker med n\u00e6ringsrik mat tilbake til Matsentralen. Porsjonsm\u00e5ltidene deles ut til ideelle organisasjoner i Rogaland, Vestland og Agder.<\/p>\n\n\n\n

Andre sentrale samarbeidspartnere:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n